お疲れ様です。ハシチュウです。
梁山泊ではコロナ時代に突入してから椅子の数を26席→16席に減らしています。
以前から座席の間隔が狭く本当は「座席数を減らした方がお客さんにとって良い。」とは思っていたのですが、果たして売上的にどうなるのかが心配で実効できずにいました。
ですがコロナによって強制的に座席数を減らすことになりました。
が、しかし本当はそうした方が良いと思っていたので、そのことはOKなのですが、
今度は売り上げを心配しなくてはいけません。やはり商売としてやっている以上ここは避けては通れないところです。
やったことは
テイクアウトの周知です。
偶然コロナ以前からテイクアウトはしていましたので少しでも多くの方に認識していただけるように写真のようにプリントアウトしたものをラミネートしてシャッターにセロテープで張り付けてみました。
ところが、こんなにコロナと時短営業が長引くとは思っていなかったので、もうボロボロになってしまいました。
また作り直してテープで貼る。という選択肢もあったのですが
- セロハンテープの劣化が早くたえず張り直しをしなくてはいけない。
- シャッターの構造上（巻き上げる）ためはがれやすい。
- 自分が頭にきた。
以上の理由から思い切ってペンキで書いてみました。
まあ、素人がやったにしては上出来でしょ。
細かいことを言えば色々ありますが、理由3の「頭にきた」がないだけでも上出来です。
今度、時短要請があったとしたら時間の部分だけラミネートしたものをはってごまかす予定です。もし梁山泊のシャッターが閉まってる時間に通りがかったら「あのおやじヘタクソだな」と優しく見てやってください。本職は料理ですから！！しょうがないです。
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