お疲れ様です。ハシチュウです。
こちらのブログでは梁山泊の情報をUPしています。
１２月になると
自分は年末病が・・・。発病します。
大げさに書いていますが、
単純に仕事でやることが多くなって
なんとなく心がせわしくなって
憂鬱なんです。
はい。店の前の欅が紅葉してきれいですね。
が、当店としては
落ち葉掃除が・・・・。
毎日、一人は普段の仕事を離脱して
早くて15分、多いときは３０分以上掃除に時間がかかります。
街路樹の景観は自分も好きですが
掃除がね・・・。
難しいところです。
店内も
当然、掃除します。
が、普段から綺麗にしているので
（綺麗は人によって基準が違うので、皆さんが納得してくれることを祈りますが）
普段通りの掃除です。
本当はなるべく年末に近いほうが
綺麗な状態で正月を迎えることができますが
仕事に追い込まれるのが嫌なので
１２月に入ったからさっさとやり始めます。
いつも通りフードから
上が掃除前。下が掃除後。
結構綺麗にしたけど写真じゃわかりにくいかな？
こっちの方がわかりやすいかな？
何年か前に同じように掃除をしているときに
脚立の金具が外れて落下したことが有りました。
その時「熱々の洗剤」が腕にかかってやけどをしたのですが
落ちた痛みで全く気がつかず・・。
そのあとしばらくは脚立に乗るのが怖くて
かなり慎重になりました。
まぁ原因は脚立の故障だったのですが・・・。
厨房内の壁もやっていきますが順番に残業しながらやりますので
場所によって綺麗な部分と掃除してない部分が有りますが、
12月中にはどうにか終われるように頑張ります。
綺麗な厨房でお客様のご来店をお待ちしております。
