お疲れ様です。ハシチュウです。
こちらのブログでは梁山泊の情報を発信しています。
以前にお話をした餃子焼き機の続編です。
前回、鉄板を持ち込んでサイズ計測してもらったのですが
納品となって作った鉄板を持ってきてもらったのですが
なんとサイズが微妙に合わない！！
残念です。
結構気を使ってくれたみたいで、
鉄板の厚みを以前より厚くしてくれたのですが
その影響でサイズが合わなくなってしまったようです。
結局、もう1度作り直してくれることになりました。
話が変わり以前のお話で餃子焼き機の写真を載せたときに
こちらですね。
いや～。改めてみると煤が凄い。
まあ、社員やアルバイトに任せていたのですが、
何をやってもやはり経営者とは本気度が違いますからね。
他の仕事も忙しいのでなかなか厳しいのですが
少し本気を見せてアルバイトや社員の見本にならないと
1日5分から10分くらいづつ毎日コツコツ磨いてこんな感じです。
もともと餃子焼き機を買い替える予定だったので余計に放置でしたが
まだもう何年かは使うことに予定変更になったので
しっかりきれいに使っていきますよ。
梁山泊では餃子も好評発売中です。
先代の味に納得いかず
20回から30回は味付けや具材の比率の見直し、さらに具材の追加を
繰り返し試作して今の形になりました。
ぜひお試しください。
